おつまみにもぴったり。チーズがサバの美味しさを引き立てます。トッピングを味噌煮にするとひと味違った味わいに。
リッツクラッカー…8枚
サバの水煮缶(または味噌煮缶)…40g
シュレッドチーズ…20g
ミニトマトー…2個
イタリアンパセリ…適量
リッツクラッカーにシュレッドチーズ、ほぐしたサバ缶と4分の1にカットしたミニトマトをのせて200度で4分(または1000Wのトースターで2〜3分程度)焼く。
イタリアンパセリをトッピングする。