トマトの酸味としょうゆ味がアクセント。サバ特有の風味とマヨネーズ&レモンの絶妙なバランス。ビールやワインにオススメの簡単ディップ。
鯖の水煮…50g
ミニトマト…8個
A
マヨネーズ…大さじ1
レモン汁…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
*スプラウト(トッピング用)…適宜
鯖は汁気をよくきってほぐし、ミニトマトはみじん切りにする。
1とAをよく混ぜ合わせる。
仕上げにスプラウトをトッピングする。
ビール、ワイン