おつまみにピッタリ!
リッツ ブラックペッパー クラッカー…16枚
アボカド…2個
卵…4個
塩胡椒…適量
アルミホイルで皿を作る。
アボカドを半分にカットし、種を取った穴に卵を割り入れる。
アルミホイルに2を入れ、アボカドの底から1cmほどお湯を入れる。上からアルミホイルで作った蓋をして、炭火で蒸し焼きにする。
卵が半熟になったら、塩胡椒をかけてリッツ ブラックペッパー クラッカーですくって食べる。
◎ひと手間アレンジ
卵の代わりに、アボカドの穴にポテトサラダを入れ、むきエビ(8尾)、食べやすくカットしたサーモン(100g)をのせて蒸し焼きにする。